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黃曲霉素檢測
AOAC和FGIS認(rèn)可的黃曲霉毒素檢測方案。 黃曲霉毒素是一種天然霉菌產(chǎn)生的毒素,被證實(shí)為一級致癌物,能導(dǎo)致人類患癌。美國聯(lián)邦政府規(guī)定,用于人類食用的食品或奶牛飼料中的黃曲霉毒素行動水平為20 ppb(每十億分之一)。用于人類食用的牛奶中的水平為0.5 ppb。在某些情況下,非乳用動物飼料中允許的水平高達(dá)300 ppb。歐盟對花生、堅(jiān)果、干果、香料和谷物中黃曲霉毒素的規(guī)定包括總黃曲霉毒素最低限度為4 ppb,B1型黃曲霉毒素為2 ppb。一些歐盟成員國還分別設(shè)定了黃曲霉毒素的最高限量。